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Descubre Brasil ha recopilado información básica sobre Brasil. La información de viaje está dividida en varias secciones para facilitar su consulta. Estas secciones son: Acerca de, Gastronomía, Historia, Cultura, Clima, Aspectos naturales y Consejos de viaje.

Información de viajes y turismo sobre Brasil

Descubre Brasil ha recopilado información básica sobre Brasil. La información de viaje se divide en varias secciones para facilitar su consulta. Estas secciones son: Resumen, Gastronomía, Historia, Cultura, Clima, Aspectos naturales y Consejos de viaje.

Brasil es el país más grande de Sudamérica y abarca aproximadamente la mitad de la superficie y la población del continente. Brasil y sus más de 165 millones de habitantes comparten:

Esperamos que disfrute de toda la información sobre Brasil, sus Ciudades y Destinos Turísticos que preparamos para ti

Información sobre la historia de Brasil
La historia de América siempre se cuenta desde el encuentro con Europa. Sin embargo, en realidad se remonta a la época precolombina, que también fue importante por su contribución a las culturas americanas. Brasil está influenciado por sus aborígenes, quienes no eran tan avanzados como los aztecas en México y los quechuas en Perú, pero dejaron una huella considerable en la cultura brasileña actual. Los grupos indígenas más comunes en Brasil fueron los tupí-guaraníes y los tupinambás. Se cree que para cuando los portugueses llegaron a Brasil en 1500, la población rondaba los millones. Sin embargo, estos grupos indígenas eran nómadas y no dejaron mucha información arqueológica. Hoy en día, esta población se ha reducido a unos pocos cientos de miles.

Los portugueses llegaron a Brasil en 1500, liderados por Pedro Álvares Cabral, llegando a Porto Seguro en lugar de a la India, donde originalmente habían planeado ir. Muchos historiadores argumentan que, de hecho, Cabral se desvió de la ruta principal siguiendo instrucciones específicas del rey de Portugal para tomar posesión de Sudamérica en nombre de la corona portuguesa. Es bien sabido entre los historiadores contemporáneos que otros navegantes habían estado en estas tierras antes que Cabral, pero ningún país las había reclamado como suyas. Rápidamente, los portugueses comprendieron que Brasil era un continente, no una isla caribeña más. Se enviaron nuevas expediciones y se estableció el comercio para exportar la rentable madera de tinte, famosa por su pigmentación rojiza, también presente en la nueva tierra, el Pau do Brasil. El Pau Brasil es un árbol que puede alcanzar los 30 metros de altura; el tronco y las ramas tienen flores amarillas y aromáticas, y su madera es dura y pesada, lo que la convirtió en un excelente recurso para la ebanistería, la fabricación de instrumentos musicales y la industria naval. Sobre todo, fue su tinte rojizo lo que lo hizo tan codiciado para la exportación masiva. Además, y lo más importante, este árbol dio nombre a esta nueva tierra, Brasil. La corona portuguesa aceleró rápidamente el proceso de conquista de Brasil y, en 1531, el rey Don João III de Portugal dividió el territorio en 15 capitanías, que distribuyó entre amigos y figuras influyentes. Los terratenientes obtuvieron el derecho a explotar las tierras como desearan, siempre que invirtieran sus propios recursos. Los franceses y los holandeses también estaban muy interesados ​​en este horizonte recién descubierto debido a su potencial de exploración y comenzaron a comerciar directamente con los indígenas. Los portugueses introdujeron plantaciones de azúcar para impulsar el crecimiento económico, pero los indígenas no estaban acostumbrados al duro trabajo del cultivo de la caña de azúcar y se negaron a realizar trabajos tan arduos. Los colonos portugueses esclavizaron a los indígenas, lo cual no fue tarea fácil. Además, tuvieron que recurrir a los bandeirantes, quienes incluso se dirigieron a los Andes peruanos para capturar indígenas y extender el territorio brasileño para la corona portuguesa. Estos bandeirantes, hijos de ascendencia portuguesa e indígena, persiguieron a los indígenas con un trato bárbaro mientras exploraban territorio para la corona portuguesa. Los colonos se enfrentaron a los jesuitas por el mercado laboral, quienes llegaron a Brasil con la misión de mejorar las relaciones entre los indígenas y los europeos, convertirlos y educarlos, y organizarlos en aldeas especiales. A finales del siglo XVI, los jesuitas habían expandido las aldeas y se habían convertido en una fuerza rica y poderosa, monopolizando el comercio de especias del Amazonas y algunas de las principales plantaciones de azúcar.

La esclavitud africana comenzó a finales del siglo XVI, tan pronto como se informó del fracaso de la esclavitud indígena. Los colonos portugueses decidieron importar mano de obra del continente africano para mantener la soberanía sobre el mercado mundial del azúcar. Esta economía dependía principalmente de las plantaciones azucareras y, para el siglo XVII, las provincias nororientales de Pernambuco, Bahía y Paraíba eran las mayores productoras mundiales de azúcar. Salvador de Bahía se convirtió formalmente en la primera capital de Brasil en 1549, cuando el primer gobernador general de Brasil, Tomé de Sousa, fue enviado a las nuevas tierras para construir una ciudad que eventualmente serviría como asentamiento del gobierno portugués durante más de doscientos años. Este rentable negocio de la caña de azúcar trajo a Brasil a más de tres millones de esclavos africanos, quienes fueron capturados, robados y obligados a abandonar sus países para beneficiar la economía del Imperio portugués.

Tras unos años de cautiverio, algunos de estos esclavos escaparon de sus dueños y construyeron comunidades llamadas quilombos (kilomboes). El más famoso de ellos fue el quilombo de Palmares. Con el tamaño de un pequeño país, fue gobernado por el gran Zumbi, un magistral líder militar y rey ​​de Palmares. Aún existen pequeños quilombos en Brasil.
Como resultado del contacto directo con África y su gente, las tradiciones y la cultura africanas han tenido una profunda influencia en la música, la danza, las artes, los deportes, la gastronomía y la constitución física brasileñas.

Los franceses y los holandeses invadieron el noreste de Brasil y tuvieron una breve presencia a finales del siglo XVII. Quizás el mayor legado de su presencia sea el mestizaje que caracteriza a los indígenas brasileños actuales. En ningún lugar del mundo existe una mezcla de razas más auténtica que en Brasil: indígenas, portugueses, africanos, holandeses, franceses, británicos, españoles, italianos, alemanes, árabes, japoneses y otros. Quizás esto ayude a explicar la riqueza y variedad de belleza y creatividad que existe en el Brasil actual.

A finales del siglo XVII, comenzó la fiebre del oro. En el estado de Minas Gerais se descubrió una mina de oro y la economía brasileña se adaptó rápidamente al ritmo de la fiebre del oro. Se trajeron más esclavos para excavar y trabajar en las minas. La noticia de las minas de oro se extendió por toda Europa y, junto con los portugueses, otros europeos se unieron a la explotación aurífera. El siglo XVIII en Brasil estuvo marcado por la economía aurífera. Si bien el oro extraído de Brasil se exportaba principalmente a Europa, este evento contribuyó a poblar el interior del país. La fiebre del oro transformó muchos aspectos de la colonia y un gran número de personas se asentó en el interior, impulsando un nuevo movimiento económico. La fiebre del oro desplazó el centro del poder de las plantaciones azucareras del noreste al centro de Brasil, creando así la capitanía de Minas Gerais. La capital del país se trasladó de Salvador, Bahía, a la nueva ciudad de Río de Janeiro en 1763, simbolizando el declive del poder de las plantaciones azucareras.

El siglo XIX conmovió al mundo occidental con movimientos independentistas. Liderados por la Revolución Francesa y la ley de igualdad, fraternidad y libertad, la mayoría de los países del continente americano iniciaron su proceso de independencia de sus colonos, excepto Brasil, que se convirtió en un imperio en el nuevo continente. Las tropas de Napoleón Bonaparte tomaron Lisboa, capital del Imperio portugués, y obligaron a Don João VI, rey de Portugal, a abandonar el país. A su llegada a Río de Janeiro, la convirtió en capital del Imperio portugués en 1807, convirtiéndose en la primera colonia en ser sede de un monarca. Unos años más tarde, el hijo de Don João VI, el príncipe regente Pedro, declaró la independencia de Portugal sin derramamiento de sangre. En octubre de 1821, el gobierno de Lisboa exigió el regreso del príncipe regente Don Pedro a Europa. Don Pedro, con el apoyo de los brasileños, declaró la independencia de Brasil el 7 de septiembre de 1822. Brasil se convirtió en una monarquía constitucional al coronar a Don Pedro como su emperador. Durante el siglo XIX, el café había reemplazado al oro y al azúcar como la principal fuente de ingresos de exportación de Brasil, y la esclavitud aún existía. Don Pedro I se ganó rápidamente la desconfianza de las nuevas élites brasileñas porque no quería romper los lazos con Portugal. Solo en 1831, cuando Don Pedro I abdicó en favor de su hijo de cinco años, Brasil finalmente se separó de Portugal. En 1888, Brasil se convirtió en el penúltimo país del continente americano en abolir la esclavitud, justo antes de Cuba. En 1889, un golpe de estado militar derrocó a Don Pedro II de la corona y Brasil se convirtió en una República Federal. La nueva constitución estableció 20 estados y un presidente elegido directamente con diputados en el Senado y la Cámara. Durante los años siguientes, Brasil se convirtió en un estado vulnerable, gobernado por diferentes presidentes militares y civiles. El café continuó siendo la principal fuente económica del Brasil Federal.

Brasil entró en el siglo XX en manos de oligarquías que controlaban las exportaciones de café. Para 1929, cuando la economía mundial se había deteriorado, los cafetaleros también estaban perdiendo poder y se creó una oposición. La Alianza liberal perdió las elecciones de 1930 y los militares que la apoyaban desconocieron las elecciones e impusieron a su líder, Getulio Vargas, como presidente de Brasil. Getulio Vargas, influenciado por los fascistas europeos, gobernó Brasil durante 24 años, hasta 1954.

El período del gobierno de Getulio Vargas fue crucial en la historia brasileña. Vargas, un acaudalado hacendado de Rio Grande do Sul, gobernó el país como si fuera una fazenda (granja brasileña) y gobernó por decreto, reemplazando a todos los gobernadores estatales por interventores que redujeron la fuerza militar y reestructuraron los estados a favor de los intereses de Vargas. Bajo el gobierno de Vargas, la oligarquía tradicional decayó y surgieron los partidos políticos, especialmente los fascistas y los comunistas. Vargas también suspendió la constitución y creó un Estado Nuevo. El Estado Nuevo fue una respuesta a la crisis económica. El precio del café y otros productos agrícolas había caído en el mercado internacional debido a la Segunda Guerra Mundial. Vargas asumió poderes dictatoriales, censurando a la prensa, excluyendo a los partidos políticos, debilitando a los sindicatos y tolerando la actuación irrestricta de la policía. Getulio Vargas se suicidó el 24 de agosto de 1954 tras 24 años gobernando Brasil.

Juscelino Kubitschek fue su sustituto. Kubitschek, desesperado por aumentar el déficit económico de Brasil, creó la nueva capital, Brasilia, un proyecto que incrementó la deuda nacional. Debido al fracaso del intento de lograr el crecimiento económico, Kubitschek fue depuesto por un golpe de estado en 1961. La década de 1960 fue una época turbulenta tanto en Brasil como en el resto del mundo. En Brasil, tras el éxito de la Revolución Cubana, muchos agitadores comunistas promovieron ocupaciones de tierras, huelgas industriales y la defensa de los derechos sindicales.

De 1964 a 1985, Brasil volvió a estar bajo una dictadura militar. Durante esta época, la población brasileña fue testigo de violaciones de derechos humanos, censura, aniquilación de sindicatos y poderes policiales irrestrictos. En 1967 se promulgó una nueva constitución que otorgaba al presidente amplios poderes sobre los estados y el Congreso. La represión fue la característica de estos tiempos difíciles para Brasil.

Para la década de 1980, la economía brasileña había crecido milagrosamente y los militares se vieron obligados a devolver el poder estatal a los civiles. En 1989, Brasil celebró sus primeras elecciones democráticas en muchos años y eligió a Fernando Collor de Melo como presidente. Posteriormente, Collor fue destituido de la presidencia acusado de corrupción y de malversar más de mil millones de dólares del estado.

Itamar Franco sucedió a Collor en diciembre de 1992. Franco introdujo el plano real, la nueva moneda, para estabilizar la inflación brasileña. En 1994 se celebraron nuevas elecciones y Fernando Henrique Cardoso asumió la presidencia. La popularidad de Cardoso había crecido desde que se desempeñó como ministro de Hacienda y creó el plano real. Sus logros en el crecimiento económico de Brasil lo llevaron a ganar las segundas elecciones, siendo reelegido presidente en 1998 tras introducir una enmienda constitucional que permitía la reelección.

Aunque Fernando Henrique Cardoso introdujo varias políticas nuevas y logró contener la inflación, muchos brasileños aún viven en la pobreza. Se han producido mejoras en la educación, la reforma agraria, la asistencia social y el sistema social, pero persisten numerosos problemas con el sistema de salud, con violencia en ciudades superpobladas, abusos ambientales y corrupción. Luis Inácio da Silva (Lula) llegó al poder en 2002 con una abrumadora mayoría; fue el nuevo presidente electo para el período 2003-2007. Lula trabajó arduamente para abordar los problemas de pobreza extrema y la falta de acceso a la educación para muchos brasileños.

La primera presidenta de Brasil, Dilma Roussef, sucesora de Lula, asumió el poder en enero de 2011 y fue reelegida en 2014, con una victoria por un pelo. Las esperanzas de Brasil para el futuro descansan en esta mujer.

Información sobre la cultura brasileña

Brasil es una asombrosa mezcla de tradiciones. Al recorrer una ciudad brasileña, los sentidos se ven inundados de aspectos culturales únicos y definitivamente brasileños, aunque un observador perspicaz puede detectar rastros de expresiones culturales provenientes de Europa y África. Estos aspectos incluyen la gastronomía, la música, la danza, la flora, la fauna, los deportes, la literatura, la arquitectura y las costumbres de la gente. La capoeira, por ejemplo, es un arte marcial traído a Brasil directamente desde Angola y otros países africanos. Para engañar a los dueños de las plantaciones, los esclavos africanos tocaban el berimbau, un instrumento de percusión africano único, y cantaban mientras practicaban la capoeira en forma de baile. Hoy en día, la capoeira es un deporte clásico brasileño, practicado por ambos sexos, y continúa acompañándose del berimbau y los cantos tradicionales.

Aunque el 90% del país se encuentra en la zona tropical, más del 60% de la población vive en zonas donde la altitud, los vientos marinos o los antiguos frentes polares moderan la temperatura. La ubicación geográfica de Brasil influye en su diversidad climática. La región más septentrional se encuentra en el Ecuador y la más meridional, por debajo del Trópico de Capricornio. El clima aquí depende de la latitud y la altitud y varía de norte a sur y de este a oeste, creando cinco regiones climáticas diferentes en todo el país: ecuatorial, tropical, semiárido, tropical de altura y subtropical. Las temperaturas varían desde muy calurosas y secas en el noreste, húmedas y lluviosas en la Amazonia, hasta heladas bajo cero, y en casos extremos, con nieve, en el suroeste interior de Brasil. Las diferencias climáticas entre las regiones también pueden contribuir a los diferentes estilos de vida que abundan aquí. El clima por región: Brasil es una excelente opción durante todo el año. Puede consultar el clima según sus preferencias con la información a continuación.

Música brasileña

Brasil puede describirse como el estudio o escenario más grande del mundo. Parece que la gran mayoría de su población son artistas de algún tipo, por lo que la expresión artística surge en cualquier lugar y momento de las formas más extrañas y maravillosas. Una caja de cerillas en las manos de un brasileño puede volverse tan cautivadora como una pandereta, suficiente para hacer cantar y bailar a un público. Alguien inspirado para cantar algunas notas de una canción popular puede provocar que un autobús o un avión lleno de desconocidos se pongan a cantar al unísono. Una reunión de amigos simplemente no se da sin una guitarra acústica, un ukelele o una pandereta. Estadios enteros cantan las canciones de sus equipos al unísono o crean ovaciones improvisadas para irritar a los oponentes. Los mejores artistas de pop y rock del mundo dejan de cantar en el escenario para escuchar a cuarenta mil aficionados cantar sus canciones.

El estado de Bahía es considerado un vórtice de producción cultural. Los ritmos musicales originarios de Bahía son extremadamente contagiosos, y la variedad de música y baile es enorme. De hecho, la música y la danza son esenciales para todos los brasileños, como si tuvieran que manipular ritmos para manifestar físicamente su amor por la vida.

Carnaval

En Brasil existe un fenómeno anual: una explosión cíclica y profusión de música y danza. Se llama carnaval. En Bahía, el carnaval es una fiesta callejera multitudinaria. Los clubes de carnaval están liderados por músicos y bandas que graban nuevas canciones para presentarlas en carnaval. Durante los cinco días que dura el carnaval, recorren las calles a bordo de sus tríos eléctricos (camiones de 18 ruedas transformados en escenarios móviles, con tecnología de punta). Hay docenas de tríos eléctricos que siguen dos circuitos principales en el centro de la ciudad y tienen bandas encima que tocan durante horas. Cada canción tiene su propio baile y coreografía, que todos aprenden durante la fiesta callejera más grande del mundo, el carnaval de Salvador.

Las tradiciones del carnaval en Río son bastante diferentes. Los clubes de carnaval, llamados escuelas de samba, involucran a comunidades enteras en un año de preparación para el mayor espectáculo visual del mundo. El Carnaval de Río es más bien un espectáculo, aunque no es difícil conseguir una invitación de última hora para desfilar con una escuela de samba.

Arquitectura

Para quienes aprecian la arquitectura, la variedad que ofrece Brasil asombrará al observador experto. Pocos lugares en el mundo presumen de la arquitectura ibérica del siglo XVI, y aún menos tienen oficinas privadas, departamentos gubernamentales y restaurantes que utilicen estos magníficos edificios.

Brasilia, capital de Brasil desde 1960, fue concebida y diseñada por los arquitectos modernos Lucio Costa, Oscar Niemeyer y Roberto Burle Marx. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Brasilia ha impresionado a los arquitectos y urbanistas más exigentes.

Lengua y Literatura

El portugués brasileño es bellamente melódico y clásicamente romántico, por lo que se presta a la prosa y la poesía lírica. En la segunda mitad del siglo XX, dos escritores alcanzaron gran reconocimiento internacional. El primero fue Jorge Amado, un escritor regionalista cuyas novelas son relatos populares que describen el estilo de vida en Bahía. Amado fue un genio al capturar el color, el sabor y la motivación de la vida en su esencia más pura. El segundo es Paulo Coelho, un escritor místico cuya ficción fabulosa incorpora mensajes motivacionales de autoayuda.

La comunicación y el marketing modernos son tales que las novelas de Coelho han vendido más ediciones que las de cualquier otro escritor brasileño. En los años sesenta y setenta, Paulo Coelho escribió la letra de Raul Seixas, a menudo descrito como un Jim Morrison brasileño. La crítica literaria tradicional no acepta la obra de Coelho como literatura auténtica, pero su éxito lo llevó a ser seleccionado para la prestigiosa Asociación de Literatura de Brasil.

Carlos Drummond de Andrade, quizás el mayor escritor moderno de Brasil, revela en su poesía breve y austera la complejidad de la monotonía de la vida moderna. Las mujeres también están muy bien representadas en la literatura: poetas y escritoras como Cecilia Meireles y Lygia Fagundes Teles fascinan a sus lectores con su rica lingüística y metáforas originales, y la narrativa concisa y aguda de La Paixao Segundo G.H. Por Clarice Lispector, atraerá y satisfará a los lectores más exigentes.

Religión brasileña

Además del idioma, la influencia portuguesa también se encuentra en la religión. La religión oficial de Brasil es la católica romana y cuenta con la mayor población católica del mundo, aunque las diferentes regiones practican tradiciones diferentes.

Como país crisol de culturas, integra elementos indígenas y africanos, creando ritos de sincretismo religioso. En el noreste de Brasil, y especialmente en Bahía, las tradiciones africanas se mezclaron con el catolicismo de tal manera que casi todos los cristianos tienen un protector africano, y casi todos los practicantes del candomblé son protegidos por santos cristianos.

El sur de Brasil, por otro lado, tiene tres tradiciones religiosas muy diferentes: la protestante (la mayoría), la católica y los adeptos del candomblé, quienes, en lugar de usar comida africana, utilizan comida alemana e italiana para hacer ofrendas a sus deidades. Además, la espiritualidad de Allan Kardec es muy practicada por la mayoría de los brasileños.

En la Amazonía o el Pantanal (regiones pantanosas del centro-sur), existen diversas tradiciones indígenas exóticas. Dos que han atraído la atención internacional son el Santo Daime y la Unión Vegetal, ambas basadas en la experiencia alucinógena que se experimenta tras beber té de ayuasca. Hacia el interior de la región noreste, se pueden encontrar tradiciones de santos vivientes, hombres sencillos capaces de curar con el poder de sus oraciones. Pueden vivir como ermitaños en cuevas o en sus propias casas, en pequeñas comunidades. Aunque estos santos creen en el catolicismo, no son reconocidos por la Iglesia.

Información sobre la cocina brasileña

La versatilidad brasileña también se expresa en su gastronomía, que deleitará sus sentidos con deliciosas delicias regionales. La cocina bahiana se considera la más diversa de los menús regionales, comenzando con su famoso aperitivo espiritual, el acarajé (frijoles de ojo negro machacados con sal y cebolla, fritos en aceite de palma dendê en forma de pan crujiente y dorado, rellenos de camarones secos y otras delicias, salsa de pimienta o ensalada, y servidos en puestos callejeros por bahianas vestidas con sus trajes blancos de candomblé). El vatapá (anacardos molidos con aceite de dendê, camarones secos y leche de coco) y el carurú (okra cocinada en aceite de dendê con camarones secos y condimentos) también son alimentos espirituales y acompañamientos clásicos, a menudo servidos dentro de acarajés.

La región noreste en su conjunto es famosa por la moqueca (mariscos ligeramente guisados ​​en aceite de palma, leche de coco, tomates, cebollas y hierbas), que se sirve tradicionalmente sobre arroz blanco con harina de yuca frita dendê, o farofa, como acompañamiento. El pargo rojo es el pescado preferido para la moqueca, aunque el pámpano, el mero, el pez espada y otros también son muy buenos. Las opciones de moqueca incluyen camarones, cangrejos de concha blanda, ostras y diversos mariscos. Los amantes de los mariscos más eclécticos pueden aventurarse a probar el pulpo y el calamar, que siempre se sirven frescos del mar. Dependiendo de dónde se encuentre, un buzo incluso puede sacar su pulpo o langosta del océano si lo solicita.

Río de Janeiro ofrece una amplia variedad de restaurantes internacionales y regionales brasileños; aunque es famoso por su feijoada carioca (frijoles negros guisados ​​con diferentes carnes, hierbas y condimentos, servidos sobre arroz blanco con farofa, verduras, rodajas de naranja y plátano frito como acompañamiento).

La barbacoa brasileña significa churrasco, una tradición originaria del sur de Brasil, en la región gaucha (la versión sudamericana del vaquero y el oeste), famosa por su carne de res. Si te gusta la carne, almorzar (es demasiado pesado para cenar) en una churrasquería es imprescindible. Un pequeño ejército de camareros rodea tu mesa con todos los cortes imaginables de res, cerdo y pollo en brochetas de un metro de largo, recién salidos de la parrilla. Te sirven pequeñas rebanadas o porciones hasta que levantas la bandera blanca. También hay un completo buffet de autoservicio con guarniciones y ensaladas.

El extenso estado central de Minas Gerais (llamado así por su riqueza mineral) posee una de las mayores variedades gastronómicas del país. Al ser un estado del interior sin un río importante que lo atraviese, todos sus platos se basan en cerdo, pollo y res, además de lácteos y vegetales. La cultura minera se basa en pequeñas granjas autosuficientes, por lo que su comida se elabora con ingredientes sencillos, pero con una preparación única y deliciosa. Quienes visiten Minas y disfruten del cerdo deberían pedir un Leitão à pururuca (lechón estofado) acompañado de tutu mineiro (frijoles refritos con leche de coco). Mientras espera, disfrute de una cerveza brasileña fría o un jugo de fruta natural. Si disfruta de las bebidas alcohólicas, no olvide que en Minas se elabora el mejor licor de caña de azúcar del mundo: la cachaça (kashahsah) o pinga. Un sorbo de cachaça de Minas sola es increíblemente suave.

La mayoría de los platos de la región norte están relacionados con la cultura indígena amazónica y los mariscos. En el norte tienen un viejo dicho: «Todos los pescados son diferentes; cada uno es único a su manera». El buen cocinero conoce todas las maneras posibles de preparar un pescado específico y sabe que no se puede repetir con otro. La fruta también es parte integral de la dieta de la región. El cupuaçu es la fruta insignia de la región, una deliciosa fruta carnosa con un sabor ligeramente ácido.

Los vegetarianos también encontrarán nuevos placeres en Brasil. Si descubrieras dos o tres frutas nuevas al día, tardarías un mes en descubrir la mayoría de las frutas autóctonas. Aquí tienes solo algunas para abrir el apetito: jaca (similar al árbol del pan), carambola, tamarindo, graviola, caja, abacaxi (piña), manga (mango), melancia (sandía), cupuaçu, açaí, y la lista continúa. En todo Brasil hay bares de jugos abiertos las 24 horas que te prepararán jugo fresco con la fruta de tu elección. Las ensaladas también incorporan diferentes hojas y hierbas que son exclusivas de los menús locales.

Bebidas
Las caipirinhas brasileñas son mundialmente famosas. Este exótico cóctel es una mezcla de cachaça con limas machacadas, azúcar y hielo. Los bármanes brasileños suelen ser generosos con el alcohol, así que tenga cuidado, estas bebidas no solo son deliciosas, sino también fuertes. La caipiroska es otra bebida popular en Bahía. Es similar a la caipirinha, solo que se usa vodka en lugar de cachaça. La variedad de Roskas en Bahía es tan amplia como la de frutas en Brasil. Las Roskas, como se las conoce localmente, se pueden preparar con casi cualquier fruta disponible. Algunas buenas para probar son la caja, el morango (fresa) y el abacaxi (piña).

La diversidad de platos y sabores regionales es tan grande que un visitante podría viajar por todo Brasil y no experimentar el mismo sabor dos veces, aunque la tentación de repetir los platos lo haría prácticamente imposible.

Información sobre el clima de Brasil

Aunque el 90% del país se encuentra en la zona tropical, más del 60% de la población vive en zonas donde la altitud, los vientos marinos o los antiguos frentes polares moderan la temperatura. La ubicación geográfica de Brasil influye en su diversidad climática. La región más septentrional se encuentra en el Ecuador y la más meridional se encuentra bajo el Trópico de Capricornio. El clima aquí depende de la latitud y la altitud y varía de norte a sur y de este a oeste, creando cinco regiones climáticas diferentes en todo el país: ecuatorial, tropical, semiárido, tropical de altura y subtropical.

Las temperaturas varían desde muy calurosas y secas en el noreste, húmedas y lluviosas en la Amazonia, hasta heladas bajo cero, y en casos extremos, nieve, en el suroeste interior de Brasil. Las diferencias climáticas entre las regiones también pueden contribuir a los diferentes estilos de vida que abundan aquí.
El clima por región: Brasil es una excelente opción durante todo el año. Puede consultar el clima según sus preferencias con la información a continuación. Amazonas
Contrariamente a la creencia popular de que el Amazonas es extremadamente caluroso, la temperatura media anual ronda los 25 °C (77 °F) y rara vez supera los 32 °C (90 °F), con poca variación a lo largo del año. La humedad puede ser alta y pueden producirse lluvias intensas según la estación. Esta zona es la más lluviosa y húmeda de Brasil.

Pantanal
El Pantanal tiene dos estaciones bien diferenciadas: la de lluvias (de diciembre a marzo) y la seca (de julio a octubre). Las temperaturas varían desde muy calurosas y húmedas hasta 10 °C (50 °F) en invierno (de junio a agosto).

Cataratas del Iguazú
El clima es subtropical húmedo con más de 1700 mm de precipitación anual y sin estación seca. La humedad relativa se sitúa entre el 80 y el 90 %. La temperatura media anual es de 21 °C (70 °F), que desciende a 19 °C (66 °F) por encima de los 500 m.

Fernando de Noronha
El clima es tropical, con dos estaciones bien definidas: la temporada de lluvias, de enero a agosto, y la temporada seca durante el resto del año. La temperatura promedio es de 26 °C (79 °F), con una variación de tan solo 7,4 °C. La humedad relativa varía poco del 82 % debido a las características de las islas. La insolación promedio anual es de 3215 horas al día, con un máximo en noviembre y un mínimo en abril. La mejor época para bucear es de abril a noviembre, y la ideal para surfear es entre enero y febrero.

Bahía
Las temperaturas en Bahía varían según se encuentre en la costa o en el interior, pero el clima es soleado y cálido casi todo el año. En la costa rara vez baja de los 24 °C (75 °F); sin embargo, en el interior, en zonas como la Chapada Diamantina, las noches son frescas y se requiere ropa abrigada. Hay una temporada de lluvias bien definida de mayo a septiembre. Ocasionalmente, frentes fríos del sur recorren la costa hacia el noreste, lo que provoca cambios repentinos en el clima y descensos de temperatura.

Río de Janeiro
Al ser una zona tropical, las temperaturas deberían ser altas, pero la influencia de la Serra do Mar afecta todos los aspectos del clima, lo que le da al estado una mayor variación de temperatura y precipitaciones de lo esperado. Las temperaturas costeras pueden alcanzar los 40 °C (104 °F) con lluvias abundantes y humedad, y hasta 18 °C (64 °F) en una ola de frío. Mientras que en zonas cercanas a las montañas, como Paraty e Itaipava, las temperaturas son mucho más bajas y la estación seca es menos pronunciada. Al igual que en Bahía, a veces se producen frentes fríos.

Clima por estación: de diciembre a mayo (verano brasileño)

Amazonía
Las lluvias se producen durante todo el año, pero esta estación es la más lluviosa, con precipitaciones intensas que varían según la región. Cerca de los Andes, hasta 4000 mm anuales, y en Manaos, menos de 2000 mm. La humedad puede ser alta y la temperatura promedio ronda los 26 °C (79 °F).

Pantanal
Esta es la temporada de lluvias (febrero es el mes más lluvioso), cuando la mayor parte de la zona se inunda, abundan los mosquitos y el ganado se aglomera en las pocas islas que quedan por encima del agua. El clima es muy fangoso y a menudo difícil para los vehículos. También es muy caluroso y húmedo, con temperaturas promedio de 32 °C en verano.

Cataratas del Iguazú
En verano, la zona que rodea las cataratas es calurosa y húmeda, con una temperatura promedio de 25 °C, aunque el rocío de las cataratas es una forma maravillosa de refrescarse. El agua está más alta y la fauna silvestre también es más abundante.

Fernando de Noronha
La temporada de lluvias va de enero a agosto. Las lluvias más intensas se producen entre marzo y julio, alcanzando en ocasiones casi 20 cm (8 pulgadas) en 24 horas entre marzo y abril. Los meses más calurosos son enero, febrero y marzo.

Bahía
El verano en Brasil va de diciembre a marzo, aunque en Bahía casi siempre es caluroso y soleado, con temperaturas de hasta 33 °C (91 °F). La humedad puede llegar al 60 %. Si bien esta es la temporada seca en toda la costa, en el interior de la Chapada Diamantina es más húmeda que el resto del año.

Río de Janeiro
En estos meses hace más calor que en la estación seca, con temperaturas que alcanzan los 40 °C (104 °F) y humedad. Debido a la humedad, que suele ser alta, llueve más durante esta estación.

Clima en Brasil por estación: de junio a noviembre (invierno brasileño)

Amazonía
Esta es oficialmente la estación seca en la Amazonía, siendo octubre el mes más seco. Junio ​​y julio son los meses en que el nivel del agua alcanza su punto más alto, debido a la cantidad de lluvia caída durante la estación húmeda. Durante estos meses es posible navegar por los bosques inundados en canoa para obtener una mejor vista de las copas de los árboles y la vida animal que allí habita. Las temperaturas en la estación seca pueden superar los 30 °C (86 °F).

Pantanal
Las temperaturas pueden llegar a los 10 °C (50 °F) en invierno, por lo que es necesario llevar ropa abrigada, especialmente por la noche. La estación seca es la época de anidación y reproducción. Cientos de miles de aves se apiñan en los árboles y las playas fluviales de arena blanca se exponen con jacarés (cocodrilos) disfrutando del sol.

Cataratas del Iguazú
En invierno, la temperatura promedio es de 15 °C (59 °F). Durante esta temporada, el agua disminuye considerablemente, al igual que las aves y los insectos.

Fernando de Noronha
De septiembre a diciembre es la estación seca. Octubre es el mes más seco, con precipitaciones que no superan los 9 mm (0,36 pulgadas) en 24 horas.

Bahía
Julio y agosto son oficialmente la temporada de lluvias, cuando la temperatura desciende a unos 26 °C (79 °F) y las precipitaciones son más intensas que en otros meses. Todavía hay muchos días soleados durante estos meses y siempre se puede usar pantalones cortos y camiseta. Si bien es temporada de lluvias en casi todo el estado, en el interior, en las montañas, es la temporada seca.

Río de Janeiro
Entre junio y agosto se extiende la estación seca en el estado de Río, con lluvias el resto del año en mayor o menor medida. Aunque es más seco, es más fresco que en verano, con temperaturas que oscilan entre los 22 °C y los 32 °C (72 °F y 90 °F).

Información sobre los aspectos naturales de Brasil

Brasil es el país más grande de Sudamérica, limita con todos los países excepto Chile y Ecuador, y es el quinto país más grande del mundo. Se puede dividir en cinco regiones geográficas principales: Norte, Noreste, Centro, Sudeste y Sur. Cada una de estas regiones tiene características que la hacen completamente diferente a las demás.

En el norte, se encuentra la región amazónica y la selva tropical, que contiene el 30% de la superficie forestal restante del mundo. El noreste de Brasil es famoso por sus hermosas playas y parques nacionales.

La región central es una altiplanicie con numerosos parques extensos donde los excursionistas pueden observar una variedad de animales y una rica vegetación, por ejemplo, en el Pantanal (región pantanosa).
El sureste es conocido por sus playas (Río de Janeiro, Búzios, Angra dos Reis), así como por los singulares pueblitos del estado de Minas Gerais, donde el tiempo parece haberse detenido en el siglo XVIII. Ouro Preto, el sello distintivo de estos pueblos de rica arquitectura, está rodeado de montañas, llanuras y pequeñas mesetas. El sur de Brasil también cuenta con hermosas playas y costas, a pesar de encontrarse en la zona templada. En el interior de los estados del sur, existen ciudades que se asemejan a los pueblos bávaros; los descendientes de inmigrantes aún hablan alemán.

La meseta central de Brasil abarca gran parte del territorio nacional, extendiéndose desde las llanuras costeras hasta la cuenca del Amazonas. Dos de los ríos más grandes del mundo, el Amazonas (el más grande del mundo en tamaño y volumen de agua) y el São Francisco (San Francisco), el único gran río del mundo que no nace en una montaña ni en un lago.

La costa brasileña se extiende a lo largo de 3.000 km (2.000 millas) en el océano Atlántico, y se extiende desde el norteño estado de Amazonas hasta Rio Grande do Sul, el estado más austral de Brasil. A lo largo de esta costa, se pueden encontrar magníficas playas, varias de las cuales incluyen áreas de conservación de la Mata Atlántica, donde los senderistas pueden contratar guías para descubrir lagos, cascadas, pequeños ríos y montañas que desembocan en el mar. Frente a la costa, se encuentran varias islas paradisíacas con una amplia gama de opciones de alojamiento y camping. En algunas de estas islas, como Fernando de Noronha, aún se pueden encontrar lugares intactos por la acción del hombre.

Brasil cuenta con numerosas regiones de Chapada (formaciones de meseta y meseta) que se han convertido en parques nacionales. Las más famosas son la Chapada Diamantina (Bahía) y la Chapada dos Guimarães (Mato Grosso). Estas zonas podrían describirse como la versión sudamericana del país de los cañones. Son ideales para caminatas de varios días, camping, escalada, rapel y otras actividades al aire libre. También hay senderos cortos en una ubicación privilegiada para los visitantes que buscan comodidad.

Quienes deseen descubrir la selva atlántica sin tener que viajar a la Amazonia pueden visitar el Parque Nacional Araguaia, en el norteño estado de Tocantins, un parque con excelente infraestructura. Otra opción inolvidable es la región del Pantanal, cuyos humedales albergan animales salvajes como jaguares, pumas, iguanas, caimanes, venados, anacondas, nutrias de río y numerosas especies de aves.

Brasil posee una increíble diversidad de fauna y flora, albergando la mayor cantidad de especies de mamíferos, peces de agua dulce y plantas del planeta. El mayor peligro para esta riqueza natural es la práctica de las queimadas, enormes incendios provocados intencionalmente para abrir espacios de pastoreo para la cría de ganado en la región amazónica y sus alrededores. También se talan ilegalmente enormes cantidades de árboles para su venta como madera, principalmente en países europeos. Para combatir estas prácticas abusivas, el gobierno brasileño ha promulgado numerosos programas de protección ambiental durante los últimos quince años, algunos de ellos con apoyo internacional.

El proyecto Tamar, en Praia do Forte (Bahía), ha estado salvando tortugas verdes marinas que estaban casi extintas. Hoy en día, la población de tortugas verdes marinas ha crecido de tal manera que ya no son una especie amenazada. Otros proyectos en el sur y sureste se centran en la preservación de especies de mamíferos como el lobo guará, el mico león dorado y el mico león de cara negra. El gobierno federal ha creado Parques Nacionales, con una importante financiación, junto con programas destinados a educar a las comunidades locales sobre cómo proteger y gestionar el medio ambiente. La mayoría de estas áreas protegidas y parques nacionales son visitables.

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