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Fascinado por su exuberante naturaleza y su rico patrimonio, el estado de Bahía ofrece un sinfín de experiencias. Desde playas vírgenes hasta el centro histórico más importante de Brasil, Salvador, su capital, Bahía ofrece una gran cantidad de lugares para explorar. Salvador, Praia do Forte, Chapada Diamantina (que incluye Lençóis y Mucugé), Morro de São Paulo, Itacaré y Porto Seguro (que incluye Trancoso y Arraial D’Ajuda) deleitarán a los más curiosos y les harán volar la imaginación.

Información sobre Bahía

Salvador se convirtió en la primera capital de Brasil en 1549, cuando la corte portuguesa designó a Tomé de Souza como primer gobernador general del país. La ciudad posee una rica arquitectura colonial bellamente restaurada y, según la leyenda, Salvador cuenta con 365 iglesias, una para cada día del año. Tiene la reputación de ser el centro de la cultura brasileña y, con su población mestiza de 2,2 millones de habitantes, Salvador es la tercera ciudad más grande de Brasil y capital del estado de Bahía.

La religión y el misticismo, tan presentes en la vida bahiana, están representados por el catolicismo, traído por los portugueses, y el candomblé, el alma de la ciudad, que llegó con los esclavos de África. También trajeron consigo la capoeira, una mezcla de danza y arte marcial, que se practica en toda la ciudad y el estado.

El carnaval es uno de los más grandes del mundo y fomenta la participación activa de miles de personas que bailan en las calles, disfrutando tradicionalmente de su último festejo antes de la Cuaresma. La ciudad rebosa de vida con los sonidos y ritmos de la samba, el hacha, el pagode, la música popular brasileña y los tambores africanos. Salvador cuenta con una de las mejores gastronomías del país y también con maravillosas playas.

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Información sobre la historia de Bahía

Bahía. “O Brasil nasceu aqui.” (Bahía. Brasil nació aquí). Esta frase es más que una simple frase publicitaria; expresa una realidad. De Bahía emanan las tradiciones culturales e históricas de Brasil. El navegante portugués Américo Vespucio se dirigió a la costa atlántica del continente sudamericano, llegando a la hermosa bahía de Bahía de Todos los Santos. La bautizó así por la fecha de su llegada, el 1 de noviembre de 1501, el Día de Todos los Santos. Casi medio siglo después, los portugueses decidieron dividir la colonia de Brasil en capitanías y Bahía fue otorgada a Francisco Pereira Coutinho, quien llegó en 1535. Sin embargo, el primer gobernador, Tomás de Sousa, fundó oficialmente la ciudad de Salvador en 1549.

Durante un breve período a finales del siglo XVII, Salvador estuvo bajo el control de la corona holandesa. Sin embargo, tras batallas navales y terrestres, Bahía volvió a la corona portuguesa y permaneció bajo su dominio hasta su independencia en 1823. El crecimiento de la capital, Salvador, se produjo con la llegada de las plantaciones azucareras a finales del siglo XVI y continuó durante todo el siglo XVII. La economía de las plantaciones requería una mano de obra numerosa, importada de África Occidental. De ahí el inicio de la trata de esclavos en Brasil. Durante los tres siglos siguientes, Salvador, Bahía, se convirtió en el centro de trata de esclavos más próspero e importante, no solo de Brasil, sino de toda América.

El siglo XVIII trajo consigo el auge de la economía basada en el café y el descubrimiento de oro y diamantes en el sur y centro de Brasil. Bahía perdió su principal importancia económica ante la Corona portuguesa y, en el siglo XIX, Salvador fue reemplazada por Río de Janeiro como capital de Brasil. A lo largo de estos siglos, Bahía fue moldeada por una multitud de culturas diferentes; la influencia africana, con su religión candomblé, fue, con mucho, la más fuerte. Para el siglo XVII, Brasil ya había importado medio millón de esclavos para trabajar en las plantaciones azucareras, lo que resultó en una población compuesta principalmente por descendientes de africanos. Para el momento de la abolición a finales del siglo XIX, Brasil ya había importado entre 3 y 4 millones de esclavos.

La economía del estado se mantuvo básicamente agrícola hasta la introducción de las industrias petroquímicas y el turismo en el siglo XX. El estado de Bahía es el más visitado y su economía es la de mayor crecimiento en Brasil. Este estado posee vastos recursos minerales, como oro, sal gema, cromita, magnesita y cobre, lo que lo convierte en uno de los estados más ricos de Brasil. Estos recursos minerales atrajeron la atención de inversores internacionales que, en la década de 1970, invirtieron en la región de Camaçari (a 50 kilómetros de Salvador) para crear lo que hoy se conoce como el Polo Petroquímico de Camaçari.

Las plantaciones azucareras y los recursos agrícolas de Bahía dieron paso a una economía más moderna: las industrias. Bahía se encuentra actualmente entre los cinco estados más poblados de Brasil, con más de 12 millones de habitantes, lo que la convierte en el principal estado de la región Nordeste. Como ciudad portuaria, los barcos y las embarcaciones siempre han sido parte importante de la historia de Salvador. Los buques importan y exportan mercancías internacionalmente y transportan carga desde el puerto de Salvador a otras ciudades y regiones del país. Hoy en día, enormes cargueros transoceánicos atracan y zarpan a diario de los muelles comerciales de Salvador, ubicados en el centro de la ciudad. Las pequeñas embarcaciones y los pescadores siguen siendo una parte evidente e importante de la cultura e historia bahianas.

Los pescadores locales utilizan pequeñas embarcaciones de madera, jangadas, canoas y piraguas para navegar por la costa, pantanos, lagos y ríos. Muchos de ellos se dedican a la captura de camarones con redes, así como a la pesca de peces más grandes con redes y sedales. Estas actividades han formado parte de la vida cotidiana en Bahía durante siglos. Hoy en día, Salvador y el estado de Bahía conservan su importancia colonial histórica en sus monumentos arquitectónicos, magníficas mansiones, iglesias y fuertes barrocos, pero sobre todo, en la expresión natural de su gente, su vida cultural y su belleza natural.

Paseando por el centro histórico de Salvador, el Pelourinho, uno se rodea de arquitectura europea clásica de los siglos XVIII y XIX, gran parte de ella ibérica. Los proyectos de restauración han recuperado el esplendor de muchos de los edificios más antiguos, y el Pelourinho está protegido hoy por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. La mayoría de las calles antiguas siguen empedradas, como en la época en que los carruajes tirados por caballos eran el principal medio de transporte.

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Información sobre la cultura bahiana

A lo largo de su historia, Bahía ha sido uno de los estados brasileños con mayor diversidad cultural. Muchos de los escritores, poetas, compositores, cantantes, pensadores y artistas más influyentes de Brasil son bahianos: Caetano Veloso, Gilberto Gil (ambos recientes ganadores del Grammy en la categoría de Música del Mundo), Raul Seixas (la versión brasileña de Jim Morrison y buen amigo de John Lennon), Gal Costa, Maria Bethania y Tom Zé son solo algunos de los nombres famosos que han hecho de Bahía una fuente de inspiración y que han contribuido a la fama mundial de la música brasileña.

Todos los brasileños aman Bahía como si fuera un hijo predilecto y mágico. Los artistas que visitan Bahía con frecuencia se quedan y se integran en la comunidad. Bahía recibe a los visitantes con los brazos abiertos. Quienes deciden quedarse son adoptados espiritualmente y se convierten en verdaderos bahianos. Carybé, de origen argentino, fue posiblemente el más grande pintor bahiano. Pierre Verger, francés, fue y es el orgullo bahiano en el fotoperiodismo. Jimmy Page, de Led Zeppelin, es uno de los bahianos más jóvenes, habiendo descubierto su belleza en los años sesenta junto con Janis Joplin, Gina Lolobrigida y otras almas artísticas que encontraron el paraíso en Bahía. Bellezas naturales: Bahía es un lugar para enamorarse fácilmente, por muchas razones.

La gente cálida y amable; la deliciosa comida, con jugos hechos con frutas de las que nunca has oído hablar; los hermosos paisajes desde la costa con playas repletas de cocoteros y un océano turquesa; hasta el interior, donde se encuentran cascadas (incluida la más alta de Brasil) rodeadas de montañas y exuberantes valles; y los ritmos musicales y danzas increíblemente vibrantes que rezuman creatividad e inspiración. Literatura: Jorge Amado es uno de los bahianos más queridos. Sus novelas describen deliciosamente el colorido y el humor del estilo de vida bahiano. Amado ha sido traducido a más de 50 idiomas y es reconocido internacionalmente como uno de los mejores escritores del siglo XX. Muchas de sus obras han sido llevadas al cine.

Entre las más memorables se encuentran “Doña Flor y sus dos maridos” (el fantasma del primer marido de Doña Flor regresa a su vida, ¡y a su cama!) y “Gabriela Cravo e Canela” (una mulata pobre cuya deslumbrante belleza y sensualidad la lleva ciegamente a las altas esferas de la sociedad). Ambas películas fueron protagonizadas por la belleza bahiana Sonia Braga, quien con el tiempo llegó a Hollywood y Broadway. Su carrera internacional alcanzó su punto máximo con “El beso de la mujer araña” (premio Óscar al mejor actor para William Hurt).

Otro ejemplo del talento bahiano es el cineasta Glauber Rocha, quien en 1967 dirigió “O Rei da Vela” (El rey de la vela). Esta pieza fue escrita originalmente por el escritor modernista brasileño Oswald de Andrade, quien, siguiendo los ejemplos del arte, el cine, la música y la literatura contemporáneos, fusionó estas influencias para crear nuevas expresiones artísticas, en particular el movimiento tropicalista.

Música: Muchos movimientos musicales se originaron en Bahía. En la década de 1960, Tropicalia incorporó guitarras eléctricas y teclados a instrumentos tradicionales brasileños, creando así una amplia gama de nuevos sonidos musicales. El rock and roll se ha convertido en una opción popular en Brasil, con la producción local con su toque distintivo de instrumentos de percusión adicionales y la influencia del portugués brasileño (considerado por muchos como el idioma más bello).

Raúl Seixas es sin duda el rey eterno del rock and roll bahiano y una influencia importante en todo el rock brasileño. Sus letras eran increíblemente geniales, divertidas, perspicaces y originales. Desde la década de 1980, la influencia afro en la música ha crecido constantemente. Hoy en día, casi toda la producción musical de Bahía tiene fuertes matices y connotaciones afro, especialmente a través de la percusión.

Un detalle interesante de la música bahiana contemporánea es el bajo eléctrico de seis cuerdas. El ritmo necesario para mantener a la gente bailando en las calles durante los cinco días de Carnaval es tan fuerte que el tradicional bajo de cuatro cuerdas simplemente no es suficiente. Carnaval. El Carnaval es la fiesta más importante de Bahía, que comienza 40 días antes de la Cuaresma y termina el Miércoles de Ceniza. Tras ser una fiesta de clubes de élite hace décadas, se ha transformado en uno de los eventos públicos estacionales más grandes del mundo, atrayendo a aproximadamente un millón de visitantes a la capital, Salvador, durante la semana de Carnaval.

Esta metamorfosis comenzó cuando dos amigos, Dodo y Osmar, transformaron un coche pequeño en un pequeño escenario móvil que desfilaba por las calles de la ciudad, seguido por quien quisiera acompañarlos. Su tradición creció año tras año hasta convertirse en la extravagancia actual de docenas de camiones de 18 ruedas transformados en escenarios móviles, utilizando la tecnología más avanzada. Los tríos eléctricos, como se les conoce localmente, siguen dos circuitos principales en el centro de la ciudad y tienen bandas sobre ellos tocando durante horas.

A veces, dos o más bandas se encuentran en el camino y actúan juntas improvisando. Cada trío eléctrico y su banda están asociados a clubes de Carnaval con entre 2.000 y 4.000 miembros que desfilan y bailan detrás del trío durante los cinco días de Carnaval. Cada día, los miembros visten una abada diferente (una camiseta colorida que permite el acceso a la zona privada acordonada en la calle, detrás del trío eléctrico). Los visitantes que deseen unirse a uno de los clubes de Carnaval durante uno o más días de fiesta callejera pueden pagar una entrada y disfrutar de la infraestructura del club. Los grupos afro exhiben una rica variedad de ritmos interpretados exclusivamente con instrumentos de percusión.

Uno de los más famosos y hermosos es Ilé Ayé (Eelay Eye ay). Vestidos con sus vibrantes ropas africanas, bailan por las calles cautivando al público con sus hermosos movimientos y ritmos. Otro grupo afro excepcional es Los Hijos de Ghandy. Inspirados por las enseñanzas de paz de Ghandy, miles de hombres y jóvenes vestidos con túnicas blancas y turbantes cantan a lo largo del circuito del carnaval, formando un hermoso río de paz que serpentea por el centro de la ciudad.

Religión: Bahía es el centro del sincretismo cultural y religioso de Brasil. Aquí, los elementos del catolicismo traídos por los colonos portugueses, las creencias indígenas tupinambá y las religiones de los esclavos africanos se fusionaron para crear una fascinante experiencia religiosa. Cuando los esclavos fueron traídos de África, se les prohibió practicar sus religiones, por lo que las practicaban en secreto cambiando los nombres de sus deidades por los de los santos católicos.

Hoy en día, así como cualquier adepto del Candomblé tiene un Santo Patrón, casi todos los católicos tienen un Orixá. El Candomblé se practica ampliamente en todos los rincones del estado. Esta tradición yoruba llegó con la llegada de numerosos esclavos de África occidental durante más de 300 años de esclavitud en Brasil. Durante las ceremonias religiosas, los tambores y la danza crean una atmósfera única que activa un estado de trance que permite a los participantes recibir a los Orixás (los dioses del Candomblé). ¡Una visita a un Terreiro es imprescindible! Las directoras de estos centros espirituales, llamadas Madres de los Santos (una religión matriarcal), son tan influyentes que muchos de los políticos, artistas, escritores y dignatarios más importantes de Bahía las consultan antes de tomar cualquier decisión importante.

La Madre de los Santos más famosa fue Mae Menininha (Madre ‘Niña´) do Gantois. En su época, fue tan influyente como el arzobispo de Salvador. Muchas de las principales festividades de Salvador combinan el catolicismo y el candomblé. En enero se celebra el Festival de Bomfim, donde las bahianas y las Madres de los Santos, vestidas con sus tradicionales encajes blancos, miriñaques y turbantes, salen en procesión desde la Iglesia Católica de Praia balanceando sobre sus cabezas vasijas de agua perfumada. Miles de fieles las siguen, cantando, bailando y desfilando por las principales avenidas de la ciudad hacia la Iglesia de Bomfim.

A su llegada, las Madres de los Santos lavan las escalinatas de la iglesia con el agua perfumada, bendiciendo a quienes entran en la más importante de las trescientas iglesias de Salvador un año más. Cada 2 de febrero, durante el Festival de Yemanjá (una orixá del candomblé equivalente a la diosa del mar, muy vanidosa), la población católica lleva ofrendas como perfumes, espejos, cepillos y flores a los pescadores, que tienen una colonia junto a la Iglesia Católica en el distrito de Rio Vermelho. Algunos entregan las ofrendas al pescador para que las lleve al mar y las entregue al Orixá Yemanjá.

Otros se aventuran a las costas rocosas y entregan personalmente sus ofrendas a Yemanjá. Este ritual fue iniciado por las esposas de los pescadores que no querían que Yemanjá se llevara a sus maridos. Hoy en día, la tradición se centra más en atraer buena fortuna para el año siguiente. En junio se celebra una importante fiesta de la cosecha en Bahía y el noreste de Brasil: Sao Joao (San Juan), que tradicionalmente se celebra en pequeños pueblos del interior. La gente se reúne alrededor de una gran hoguera en la plaza principal para bailar forró (una mezcla entre el baile cuadrado y el two step tejano) y beber cachaça (alcohol de caña de azúcar) y diversos licores de frutas hasta que sale el sol.

Durante los tres días de São João, se toca música de acordeón y se sirve comida tradicional, como tortas de maíz, salchichas de maíz, crema de maíz, pasteles de leche de coco, elotes, maíz asado y palomitas de maíz. Este festival es un descanso muy bienvenido para los nativos de la región noreste, donde la tierra es árida, con muy poca agua para cultivar, los ingresos están entre los más bajos de Brasil y la vida es dura.

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Información sobre la cocina bahiana

Para quienes no la conocen, la cocina bahiana puede parecer un poco pesada. Sin embargo, hasta que la prueban, la mayoría coincide en que esta singular cocina afrobrasileña es deliciosa y satisfactoria, y vuelven a por más. Si bien contiene contribuciones de los colonos portugueses y los indígenas brasileños, la influencia más importante en la cocina bahiana provino, con diferencia, de los africanos esclavizados, quienes no solo trajeron su propio estilo culinario, sino que también modificaron los platos portugueses con hierbas y especias africanas.

La cocina bahiana se caracteriza por el uso generoso de chile malagueta y aceite de dendê, extraído de una palma africana que crece bien en el clima del noreste. Varios platos bahianos también incluyen mariscos (generalmente camarones), leche de coco, plátano y okra.

Las bahianas, vestidas con coloridos atuendos, se instalan a diario en quioscos con techo de paja o en mesas improvisadas donde sirven dulces caseros y acarajé, una hamburguesa al estilo bahiano. Pruebe esta comida típica en un lugar recomendado para asegurarse de obtener un producto fresco. Dinha, en el Largo da Santana en Rio Vermelho, Salvador, es un lugar muy popular y recomendable para probar estas exóticas delicias.

Algunas Recetas

Acaraje
Esta comida callejera se come antes del almuerzo o la cena como aperitivo, o en cualquier momento como refrigerio. Consiste en una hamburguesa de frijoles carita, frita en aceite de palma. Puede estar abierta o no, rellena de vatapá (un plato hecho con harina de yuca, aceite, pimienta, pescado o carne) y salsa de camarones secos.
– 1 kg de frijoles fradinho secos (frijoles carita)
– 1/2 kg de cebolla
– 1 cucharada de sal
– 1 litro de aceite de dendê
– Camarones secos molidos para sazonar
Preparación: – Deje los frijoles en remojo durante la noche. Frótelos y lávelos para quitarles la piel. Luego, póngalos, junto con la cebolla, en un molinillo para triturarlos y bata la mezcla en un tazón grande hasta obtener una masa ligera. Sazone con sal, camarones secos molidos, ají picante y aceite de dendê. Caliente el aceite de dendê en una cacerola hasta que esté bien caliente y luego vierta cucharadas grandes de la mezcla en el aceite hirviendo. Cuando las tortitas de acarajé suban a la superficie y estén doradas y crujientes, se deben retirar del aceite y comer aún calientes. Cada tortita se rellena con salsa de carurú.

Carurú
Este plato se sirve tradicionalmente durante la festividad de San Cosme y San Damián en el mes de septiembre. Es tradición invitar a siete niños de la calle a la casa para comer carurú. Durante esta festividad, se acostumbra poner siete okras enteras en el carurú y quien reciba una de estas en su plato debe ofrecer otro carurú a los santos. – 100 okras
– 1 taza de anacardos molidos
– 100 g de cacahuetes tostados molidos
– 2 tazas de camarones ahumados sin piel molidos y algunos camarones enteros grandes y secos
– 2 tazas de aceite de dendê
– 2 o 3 limas
– 2 cucharadas de sal
– 4 tazas de agua caliente
– Pimienta picante, jengibre y ajo
Preparación: Lavar bien la okra y picar finamente. Añadir los camarones molidos, la cebolla rallada, el ajo, la sal, los anacardos y los cacahuetes al aceite de dendê caliente. Añadir la okra picada, el agua y el zumo de lima, y ​​los camarones enteros. Cocinar todo hasta que las semillas de la okra estén bien rosadas. Retirar la cacerola del fuego.

Moqueca de peixe (para 6 personas)
Existen tantas recetas de este plato de pescado marinado como cocineros en Brasil. Su nombre deriva del método indígena de asar pescado envuelto en hojas de plátano, desarrollado en las grandes plantaciones de la zona azucarera. Este plato se cocina ahora en una sartén.
– 1 kg de filetes de pescado blanco fresco mixto
– 1 lata de leche de coco
– 50 ml de aceite de dendê (o aceite de oliva)
Para marinar:
– 1 cebolla mediana picada
– 2 chiles picantes frescos, sin semillas y picados
– 2 tomates grandes pelados y picados
– 1 diente de ajo machacado
– Un puñado de hojas de cilantro fresco
– 3 cucharadas de jugo de limón
– Sal
Preparación: Triturar los ingredientes del marinado en un mortero o licuadora hasta obtener un puré. Cortar el pescado en trozos de 5 cm, mezclar con el puré en un recipiente no metálico y dejar reposar durante 1 hora. Transfiera a una cacerola. Añada la leche de coco, tape y cocine a fuego lento hasta que el pescado esté cocido (unos 10 minutos). Un minuto antes de servir, añada el aceite de dendê y suba el fuego. Sirva con salsa de ají picante y lima, y ​​arroz.

Arroz de coco
– 4 tazas de arroz
– 8 tazas de agua
– 1 taza de leche de coco
– Sal para sazonar
Preparación: Hierva el arroz en agua y sal, y cuando esté casi cocido, añada la leche de coco, dejándolo secar al fuego. Cuando esté listo, vierta el arroz en un molde hueco para pastel y desmolde en una fuente. Decore con hojas de cilantro.

Dulces
Las mujeres de Bahía se encuentran entre las mejores reposteras del mundo. Elaboran dulces con coco, huevos, jengibre, leche, canela y limón.

Ambrosía de Coco
– 1 taza de leche de coco
– 2 trozos pequeños de azúcar moreno
– 4 huevos
– Clavos de olor
Preparación: Hervir la leche de coco con los clavos de olor y el azúcar. Cuando la mezcla hierva, añadir los huevos batidos. Dejar cocer a fuego lento hasta que la mezcla espese y adquiera la consistencia deseada.

Cocada
– 1 kg de azúcar moreno
– 2 cocos rallados
– 1 cucharadita de jengibre rallado
– 1 lima
– 1/2 taza de agua
Preparación: Poner el azúcar y el agua en una cacerola y calentar hasta que el azúcar se disuelva. Rallar el coco, pero no escurrir la leche. Añadir el coco y el jengibre a la mezcla de azúcar. Mezclar a fuego lento hasta que la mezcla esté espesa y almibarada, y se vea el fondo de la cacerola. Añadir el zumo de un limón y retirar la cacerola del fuego. Verter la mezcla en una bandeja de horno inmediatamente y, cuando se haya endurecido un poco, pero aún esté blanda, cortar en cuadritos. Espere a que los cuadrados estén duros y fríos para consumir.

Quindim
– 12 yemas de huevo
– 450 g de azúcar
– 1 cucharada de mantequilla
– 1 coco rallado
– Jugo de 1 limón
Preparación: Ralle el coco. Mezcle el azúcar, un poco de agua y unas gotas de jugo de limón a fuego medio hasta obtener una consistencia espesa. Retire del fuego y deje enfriar la salsa. Cuele las yemas de huevo con un colador de plástico. A la salsa fría, agregue las yemas de huevo coladas, el coco rallado y la mantequilla, mezclando bien. Vierta el líquido en pequeños moldes untados con mantequilla y colóquelos a baño maría. Luego, llévelos al horno caliente hasta que la mezcla esté cuajada y dorada.

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Información sobre el clima de Bahía

El clima en este estado varía según la región. Salvador de Bahía tiene una estación seca, que va de octubre a abril, y una estación lluviosa, de mayo a septiembre. Las temperaturas oscilan entre 24 °C y 33 °C. La temperatura es agradable la mayor parte del tiempo, especialmente por la tarde, gracias a la agradable brisa marina.

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Información sobre los aspectos naturales de Bahía

El estado de Bahía posee la costa más extensa de Brasil. Esta costa de 1100 kilómetros es también una de las más hermosas del país. Las playas bahianas de arena tienen aguas con una temperatura aproximada de 23 °C. El clima predominante es tropical húmedo, y la vegetación es la Mata Atlántica original, que cubre principalmente las zonas norte y sur de Bahía.

En el centro-oeste del estado, en la región del Parque Nacional Chapada Diamantina, predomina el clima tropical; la vegetación es un bosque natural llamado cerrado, compuesto por pequeños árboles y arbustos. La vida silvestre es abundante en la Chapada: gatos monteses, serpientes, pequeños roedores como el moco y el prea, venados, etc. Praia do Forte.

Cien mil cocoteros se alzan en 12 km (7 millas) de playa de arena blanca en este tranquilo pueblo pesquero, a 80 km al norte de Salvador. Se prioriza la preservación de la flora y fauna local y está protegida por una fundación privada contra la explotación turística y otras amenazas ambientales.

El Proyecto Tamar se creó para preservar las tortugas marinas, que desovan en las playas de la zona. Tierra adentro, desde la costa, se encuentra un bosque de restinga, con un ecosistema muy delicado, un lugar hermoso para paseos a caballo y en cuatrimoto. Los arrecifes de coral frente a la costa son ideales para practicar snorkel y, en las cercanías, se encuentra un pintoresco río para practicar piragüismo y kayak.

Cerca del pueblo se encuentra un pequeño pantanal que alberga una gran cantidad de aves, caimanes y otros animales. Praia do Forte cuenta con numerosos bares, restaurantes y boutiques, y recientemente se ha convertido en uno de los destinos más populares de Brasil. Chapada Diamantina Lençois es la sede del Parque Nacional da Chapada Diamantina (fundado en 1985), que abarca 1500 km² de terreno montañoso. Hay una abundancia de plantas endémicas, cascadas, grandes cuevas con impresionantes formaciones de estalagmitas y estalactitas, ríos con piscinas naturales y magníficas rutas de senderismo y caminatas por hermosos paisajes llenos de valles y montañas con vistas impresionantes.

El pueblo de Lençois, fundado en 1844 para explotar los diamantes de la región, es un monumento histórico y una joya colonial. Este pueblo de aproximadamente 8000 habitantes está repleto de restaurantes de cocina internacional y cuenta con un gran e interesante mercado los lunes. Morro de São Paulo: Este tranquilo pueblo pesquero se encuentra en el cabo, en el extremo norte de la isla de Tinharé. Exuberante con helechos, palmeras y aves del paraíso, esta isla ofrece una gran variedad de excelentes recorridos a pie y paseos a caballo.

El pueblo está dominado por el faro y las ruinas de un fuerte colonial, construido en 1630 como defensa por los portugueses contra otros invasores europeos. Desde el faro, un sendero conduce a un mirador en ruinas con hermosas vistas panorámicas de las tres grandes playas y la exuberante vegetación de la isla. Desde el antiguo fuerte se pueden contemplar hermosos atardeceres y, en ocasiones, delfines saltando entre las olas. Itacaré. Este pintoresco pueblo pesquero de 20.000 habitantes siempre ha sido popular entre los surfistas de todo el país, pero recientemente se ha convertido en el punto de encuentro de la gente moderna de Brasil.

Con sus numerosas y hermosas playas, cascadas y agradables paseos entre la exuberante vegetación forestal, Itacaré es un refugio para los amantes de la naturaleza, los surfistas y cualquiera que desee relajarse en un paisaje hermoso y tranquilo. Aún quedan muchas playas vírgenes ocultas sin infraestructura. Itacaré se encuentra en lo que solía ser la mayor región productora de cacao del mundo. Sin embargo, con el declive de la producción de cacao, el pueblo se ha volcado al turismo. No obstante, la pesca sigue siendo la actividad principal.

El pueblo cuenta con numerosos bares y restaurantes, y la vida nocturna es divertida, con mucha música axé, forró y reggae. Porto Seguro. A Pedro Álvares Cabral se le atribuye ser el primer europeo en llegar a Brasil, desembarcando aquí el 22 de abril de 1500. Porto Seguro, en el extremo sur de Bahía —incluyendo Arraial d’Ajuda y Trancoso—, es la nueva meca turística de Brasil. Esta ciudad, antaño tranquila, ahora cuenta con más de cien hoteles y posadas, innumerables restaurantes, bares y discotecas.

El carnaval es especialmente animado. Los indígenas pataxo aún viven cerca de Porto Seguro, pescando y elaborando artesanías para vender a los turistas. La ciudad cuenta con un casco histórico en la cima de la colina, con interesantes iglesias, hermosos jardines y maravillosas vistas panorámicas. La zona que rodea Porto Seguro es una reserva natural densamente arbolada de mata atlántica original.

Al otro lado de la bahía se encuentra Arraial d’Ajuda, enclavada en lo alto de un acantilado con vistas a una escarpada costa con playas idílicas. La ciudad está repleta de bares y restaurantes y ofrece una animada vida nocturna. Más adelante en la costa se encuentra Trancoso, un pueblecito sencillo con hermosas playas.

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